Thịt chân giò mềm tan, phệ ngậy kết hợp với hương vị thơm thơm của nướng tương vẫn là món siêu gửi cơm trong bữa ăn gia đình. Hãy cùng khám phá cách nấu ăn thịt chân giò kho nước tương nhé!

Thịt chân giò vốn là một nguyên vật liệu cũng không thực sự lạ lẫm với đa số người với thường được thấy trong các món hầm, kho, tuyệt món nước như bún,... Giò heo không những có mùi vị thơm ngon mà hơn nữa giàu chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể.

Bạn đang xem: Thịt heo kho nước tương

Nguyên liệu


Cách có tác dụng thịt chân giò kho nước tương

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Thịt chân giò chúng ta chọn một số loại khoanh giò hoặc móng giò tùy sở thích, lúc mua nên dựa vào người cung cấp chặt sẵn thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.

Lưu ý nên lựa chọn phần chân trước cho thịt chắc và ngon hơn. Chân giò ngâm rửa sạch sẽ với nước muối và cạo bỏ phần lông làm việc trên da mang đến sạch rồi để ráo nước.

Hành lá lưu lại rễ để khi kho cho vào sẽ tương đối thơm. Cắt gốc hành lá thành 2 phần hầu hết nhau và bỏ phần còn lại, chỉ áp dụng phần gốc. Tỏi, hành tím rửa sạch, lột vỏ. Gừng gọt gọt vỏ rồi cắt lát. Hành tím dùng dao đập dập 1 củ. Ớt bỏ cuống và giữ nguyên trái.

Bước 2: Luộc chân giò

Đổ nước vào nồi và nấu thật sôi, bỏ vô ½ phần gừng đã cắt lát và 1 củ hành tím sẽ đập dập để chân giò mất mùi hương tanh. Tiếp nối cho chân giò vào nồi luộc trong 3 phút rồi vớt ra, đổ vào thau nước lạnh, rửa không bẩn lại rồi cho vô tô nhằm ráo nước.

Bước 3: Ướp gia vị

Nêm vào tô chân giò 1 thìa canh con đường phèn, ½ muỗng coffe muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 5 muỗng nhỏ canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào cùng 1 không nhiều tiêu xay. Kế tiếp trộn phần đông cho gia vị thấm vào chân giò với ướp trong tầm 1 tiếng, sử dụng màng bọc thực phẩm quấn lại hoặc cần sử dụng nắp bít lên.

Bước 4: Kho chân giò với nước tương

Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, cho đến khi dầu tăng cao lên thì sản xuất 1 muỗng canh đường mèo trắng, nấu đến khi đường chảy ra và chuyển sang màu tiến thưởng cánh gián. Khi mặt đường đã đưa màu, mang đến hết phần thịt chân giò vào và đảo phần đông tay khoảng 5 phút.

Cho tổng thể phần tỏi, nơi bắt đầu hành lá, ớt, gừng, hành tím, hoa hồi với tiêu hạt vào rồi đổ vào trong nồi 1 lít nước, bít nắp lại và nấu cho đến lúc nước sôi lên. khi nước sôi thì hạ nhỏ tuổi lửa lại với hầm chân giò trong vòng 1 tiếng, đến khi chúng ta cảm thấy chân giò thật chín là được. Thỉnh thoảng mở nắp và hòn đảo để chân giò được chín đều. Nêm nếm lại cho đủ theo hương vị của mái ấm gia đình rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món chân giò kho nước tương sẽ hoàn thành. Bạn múc ra tô và nên hưởng thụ ngay lúc còn nóng nhé. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng trắng. Chúc các bạn thành công!

Thịt heo xoay vốn đã khôn cùng ngon, được đơn vị nhà liên tục sử dụng, giết thịt heo quay chấm nước tương thôi cũng đã chết giả ngây. Nhưng hương vị đó còn đậm đà hơn, hấp dẫn hơn khi lấy kho; chắc hẳn rằng rằng đấy là món ăn uống mà các bạn không thể bỏ lỡ trong thực đơn của mái ấm gia đình mình.

Xem thêm: 1000+ hình ảnh các con vật cho be nhận biết và tập nói 2022, dạy bé học các con vật qua hình ảnh

Heo cù kho nước tương sẽ đem lại cho mái ấm gia đình bạn những dở cơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo quay: 500g (cả nhà 4-5 người)

Gừng tươi: 1 củ

Tỏi: 1 củ

Các các gia vị khác: Nước tương, phân tử tiêu, ớt, dầu hào, đường mơ, dầu ăn,..

Để có món nạp năng lượng ngon, khâu quan trọng đặc biệt nhất là các bạn phải biết phương pháp chon nguyên liệu ngon, phù hợp

Để bao gồm món ăn ngon, khâu quan trọng đặc biệt nhất là các bạn phải biết phương pháp chon vật liệu ngon, phù hợp. Hãy lựa chọn mua giết mổ heo quay với phần giết nằm sát đùi, nên chọn mua ở shop uy tính để bảo đảm rằng thịt trước khi đem cù là làm thịt tươi. Khi giảm ra miếng thịt cần thơm, mỡ trắng sáng, không trở nên ám không ít mùi của gia vị, mỡ nạc mọi đặn.

Nếu có thể, các bạn hãy tự có tác dụng lấy giết mổ quay luôn hay sở hữu thịt cùng đi tới nhờ bạn ta cù hộ, vì vậy thịt vẫn ưng ý, vệ sinh hơn.

Nước tương cũng chính là gia vị rất là quan trọng, bắt buộc chon cài loại giữ mùi nặng thơm, color đẹp, đây cũng trở thành là mùi hương vị chủ đạo của món ăn. Nước tương càng chất lượng thì hương thơm vị, màu sắc của món ăn cũng đạt chuẩn chỉnh hơn.

*

Các bước tiến hành làm

Thịt heo quay chúng ta tiến hành cắt mỏng tanh thành từng khúc dầy chừng 3-4 cm, tránh việc cắt mỏng mảnh quá, bắt buộc cắt không hề thiếu nạc mỡ cùng cả bì. Sau đó, ướp thịt trước với một ít gừng, tỏi giã nhuyễn, tiêu, nước tương, dầu hào, ớt. Tất cả cho vào tô và để chừng trong vòng 30 phút cho giết thấm.

Cắt giết thịt heo xoay thành từng miếng gồm độ dày vừa phải không thực sự mỏng

Trong lúc chờ đợi hãy lấy một cái nồi (nên thực hiện nồi đất hay nồi sành/sứ để kho thịt mang lại ngon), thực hiện cho vào nồi một ít dầu ăn, ngóng dầu nóng thì phi hành tỏi mang đến thơm rồi mang lại hết giết mổ heo xoay vào, hòn đảo đều, nêm thêm 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa súp nước lọc.

Lưu ý nho bé dại cho những bà chuyên lo việc bếp núc là họ nên áp dụng đường mơ nhé, như vậy màu sắc món ăn mới đẹp. Khi nấu hoàn thành nồi làm thịt cá màu vàng óng,sóng sánh nhìn cực kỳ hấp dẫn, bắt mắt. Đồng thời cơ hội kho thịt nên để lửa liu riu, kho vậy thịt vẫn ngấm đông đảo gia vị, mừi hương của hành tỏi và gừng vẫn thấm vào từng miếng thịt thơm nức nở.

Hãy ngóng 1 lúc bỏ thịt chín thì nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn, mặn ngọt cân xứng với khẩu vị mái ấm gia đình các bạn. Cần lưu chổ chính giữa là nước tương đã khá mặn rồi đấy. Kế tiếp cho thật các hành lá cắt khúc và vài quải ớt vào hòn đảo đều, rắc lên chút hạt tiêu, tắt bếp, cho ra dĩa hoặc nấu bếp ít và nồi bé dại thì đề xuất để cả nồi (cho nó đậm chất nhà hàng ^^). Xung quanh ra, nếu mái ấm gia đình có con nhỏ dại hay không nạp năng lượng được cay thì tránh việc cho thêm tiêu, rất có thể thay ớt thông thường bằng ớt ngọt cũng được. Đây là món ăn thích hợp cho ngày se lạnh, cùng với vị mặn nồng của gừng,ớt, tiêu thì món ăn êm ấm đến lạ.

Cách thưởng thức

Thịt heo tảo kho nước tương cân xứng khi nạp năng lượng chung với cơm,là món ăn uống chính trong bữa ăn. Sự hòa quyện hoàn hảo nhất đến khó khăn tin của các nguyên liệu khiến cho món ăn mới chỉ nhìn, xuất xắc thoáng nghe mừi hương thôi cũng đã muốn ăn uống rồi. Cơm trắng chuyển vào miệng, cắm thêm miếng thịt heo tảo ngọt thơm, giòn giòn của bì heo, tất cả chút khủng ngậy của mỡ.