Xôi đậu xanh nước cốt dừa ăn cùng muối mè.

Nguyên liệu:

- Nếp: 1 chén.

- Đậu xanh bóc tách vỏ: nửa chén.

- Đậu phộng rang.

- Nước cốt dừa.

- Muối, đường.

Cách nấu:

- ngâm đậu xanh với nếp trong khoảng 30 phút để đậu được mềm. (Nếu nấu con số nhiều thì nên ngâm nếp và đậu xanh qua đêm. Đến sáng hôm sau dậy nấu).

- Đem nếp cùng đậu xanh vo sạch. Mang lại xíu muối, mặt đường vào xóc hầu như rồi đổ vào nồi cơm điện.

- chan nước sôi cùng nước cốt dừa vào xâm xấp mặt gạo nếp, hòn đảo đều rồi đậy nắp nồi cơm điện lại, nhấn nút "https://duhocchaudaiduong.edu.vn/cach-nau-xoi-dau-xanh-nuoc-dua/imager_2_1590_700.jpgCook"https://duhocchaudaiduong.edu.vn/cach-nau-xoi-dau-xanh-nuoc-dua/imager_2_1590_700.jpg đun nấu như bình thường.

- khoảng tầm sau 10 phút là xôi bước đầu sôi, chúng ta lấy đũa hòn đảo đều, hòn đảo nhẹ nhàng các tay vừa làm cho xôi chín đều, phần đa nước và rất nhiều hơi. Đậy nắp nồi lại, sau khi nồi cơm trắng điện nhảy nấc Warm thì khoảng tầm 15-20 phút sau các bạn mở nắp ra, hòn đảo xôi, vậy là xôi đã chín rồi.

- Đậu phộng rang chín, giã dập. Thêm muối và đường.

- cho xôi ra dĩa, thêm muối mè lên trên.

Độc đưa Thanh Thoa

Chia sẻ ngaynhận điểm ngay thức thì tay
Trở lại Đời sống
Trở lại Đời sống
Copy link thành công
×

|
Express.
Chia sẻ
Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa
Cách nấu xôi đậu xanh truyền thống
Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện
Cách nấu xôi đậu xanh có vỏCách nấu xôi đậu xanh không cần ngâm

Xôi đậu xanh là món ăn truyền thống của người dân Việt nam với vị ngọt của nếp thuộc với đậu xanh kết hợp tạo ra một món xôi thơm ngon. Món ăn thường xuất hiện vào những dịp cỗ bàn, lễ tết tốt thậm chí là món ăn sáng thân quen thuộc với nhiều người. Cùng tìm hiểu công thức với những biện pháp nấu xôi đậu xanh dẻo thơm tức thì tại bên qua bài xích viết dưới đây nhé.

Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa

Trước lúc muốn nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa thì cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để nấu. Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị và biện pháp nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa đơn giản, cấp tốc chóng.

Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa

Đậu xanh cả vỏ: 200g
Gạo nếp: 500g
Nước cốt dừa: 250ml
Muối: ½ thìa cà phêĐường: 2 thìa cà phêNguyên liệu để nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa

Các bước để nấu xôi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Ngâm ít nhất 3 tiếng cả gạo nếp với đậu vào với nhau

Bước 2: Nếp với đậu sau thời điểm ngâm thì đem đi vo sạch rồi để mang đến ráo nước

Bước 3: đến muối và đường vào nếp với đậu rồi xóc đều

Bước 4: trong khi đợi gia vị ngấm vào nếp và đậu thì bắt đầu bật nồi hấp trên bếp, đợi khi nước đã sôi trong nồi hấp thì mang đến cả nếp với đậu vào hấp chín.

Bước 5: sau khi xôi đã chín thì mang lại nước cốt dừa vào đảo đều, sau đó thì tiếp tục hấp thêm 10 phút để nước cốt dừa chín và thấm đều vào xôi là được.

Bạn có thể thưởng thức món xôi đậu xanh nước cốt dừa này với một miếng giò. Chắc chắn đây sẽ là một món ăn sáng ngon miệng với đầy đủ năng lượng mang đến một ngày mới có tác dụng việc.

Thành phẩm xôi đậu xanh nước cốt dừa

Cách nấu xôi đậu xanh truyền thống

Việc nấu xôi đậu xanh truyền thống không có gì vượt phức tạp khi bạn hoàn toàn có thể tự nấu mang lại gia đình mình. Để tiết kiệm giá thành và thời gian cơ mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng xửng hấp công nghiệp để nấu. Cùng tìm hiểu xem bí quyết nấu xôi đậu xanh truyền thống bằng xửng như thế nào nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để món xôi đậu xanh được thơm ngon thì cần phải chuẩn bị các thành phần nguyên liệu đảm bảo được độ tươi ngon, chất lượng là điều khôn xiết quan trọng. Cụ thể những nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu xôi đậu truyền thống gồm có:

Đậu xanh đã được cà vỏ: 350g
Gạo nếp: 650g
Nước cốt dừa: 200g
Lá dứa: Một bó
Dừa nạo sợi: 125g
Gia vị: Đường, muối, bột ngọt…Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh truyền thống

Các bước nấu xôi truyền thống

Nấu xôi đậu xanh với nồi hấp thật ra không thật phức tạp với cũng tương đối giống so với biện pháp truyền thống. Không những vậy giải pháp này còn làm bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức. Cùng tìm hiểu về biện pháp nấu xôi đậu xanh truyền thống với xửng hấp công nghiệp tức thì dưới đây nhé.

Bước 1: Sơ chế gạo nếp

Bạn bắt buộc lựa chọn gạo với những hạt lành lặn, đều màu, căng mẩy. Để khi nấu thành xôi sẽ tạo ra lò những thành phẩm đẹp mắt, thơm ngon.

Xem thêm: Có nên sử dụng túi trùm balo chống nước phản quang, túi trùm ba lô đi mưa

Đầu tiên bạn tiến hành vo gạo thật sạch sau đó ngâm trong nước cùng với một không nhiều muối. Để qua đêm hoặc trong khoảng thời gian từ 6 – 8 tiếng nhé. Sau khi đã đủ thời gian thì bạn vớt gạo nếp ra và để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế đậu xanh

Bạn đề nghị lựa chọn đậu xanh loại đã cà vỏ, không nấm mốc, hạt căng tròn. Rửa sạch đậu sau đó ngâm trong nước sạch với một chút muối trong khoảng từ 3 – 4 tiếng. Sau khi đã dìm đủ thời gian thì bạn vớt ra cùng để đậu xanh thật ráo nước rồi hãy giã nhuyễn.

Bước 3: Trộn đều đậu xanh với gạo nếp

Bạn đến ½ đậu xanh vào thuộc với gạo nếp rồi cần sử dụng tay trộn thật đều. Sau đó thì nếm nếm những loại gia vị cần thiết làm sao cho phù hợp với khẩu vị của tất cả những thành viên trong gia đình. Nêm thêm nước cốt dừa vào trộn thuộc với cả nếp cùng đậu trên. Lưu ý: mang lại một lượng nước cốt vừa phải, tránh tình trạng nhiều nước vượt xôi bị nhão nhé.

Trộn gạo nếp thuộc với đậu xanh

Bước 4: Nấu xôi đậu xanh truyền thống bằng xửng hấp công nghiệp

Đầu tiên bạn mang đến nước sạch vào xửng hấp điện công nghiệp, ước lượng một lượng nước vừa đủ để hấp xôi. Tiếp theo, bạn mang lại toàn bộ gạo và đậu đã trộn vào phía bên trong xửng hấp. Điều chỉnh nhiệt độ và hẹn giờ bằng nồi xửng hấp công nghiệp. Việc cần làm cho sau đó là chờ xôi chín với thưởng thức thành quả của bản thân thôi.

Bước 5: chấm dứt món xôi đậu xanh truyền thống

Vậy là đã trả tất món xôi đậu xanh truyền thống thơm ngon rồi. Bạn nêm nếm món xôi một lần nữa là đã bao gồm thể hoàn tất thành phẩm của bản thân rồi đấy. Bạn tất cả thể thêm một ít cùi dừa đã được nạo sẵn để trang trí của món xôi của mình thêm phần hấp dẫn. Ngoài ra, bạn còn có thể ăn kèm với ruốc thịt tuyệt hành phi khô cùng xôi đậu xanh cũng đều với lại hương vị vô cùng thơm ngon cùng hấp dẫn đó.

Thành quả món xôi đậu xanh truyền thống

Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện là một vào những phương pháp nấu xôi cấp tốc chóng, đơn giản nhưng cũng không thua kém phần hiệu quả. Đặc biệt xôi đậu xanh ăn kèm với muối vừng là một trong những món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Cùng tham khảo cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện cực kỳ tiện lợi tức thì dưới đây nhé.

Nguyên liệu

Gạo nếp: 500gĐậu xanh đã cà vỏ: 200g
Nước cốt dừa: 250ml
Muối: ½ thìa cà phêĐường: 2 thìa cà phê
Dụng cụ: Nồi cơm điệnNguyên liệu cần chuẩn bị khi nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Các bước nấu xôi bằng nồi cơm

Bước 1: dìm gạo cùng đậu xanh

Cho gạo nếp với đậu xanh ra thau rồi đổ nước ấm ngập mặt gạo với đậu. Ngâm trong khoảng từ 4 đến 5 tiếng (hoặc trước lúc đi ngủ thì nên ngâm gạo đỗ để sáng sau nấu). Tùy từng việc bạn tất cả thời gian giỏi không, nếu không nhiều thời gian vượt thì bạn có thể ngâm trong vòng 3 tiếng cũng được.

Bước 2: Nấu bằng nồi cơm

Gạo với đậu sau khoản thời gian đã được ngâm thì đem vo nhẹ, xóc rồi để ráo nước. đến muối với đường vào xóc đều để gạo ngấm rồi đổ gạo với đậu vào nồi cơm điện.

Đổ nước sôi và nước cốt dừa xâm xấp mặt gạo, đảo đều sau đó đậy nắp nồi cơm điện lại. Nhấn nút nấu như bình thường vào khoảng 5 phút. Khi nước bắt đầu sôi thì bạn mở nắp để đảo đều đến gạo với đậu được chín đều.

Sau lúc cạn nước thì nồi cơm điện sẽ chuyển thanh lịch chế độ giữ nhiệt. Bạn cứ để như vậy trong khoảng 10 phút thì bật lại nút nấu. Lúc nồi cơm điện chuyển sang chế độ nấu lần 2.thì bạn cứ để như vậy khoảng nửa tiếng sau thì xôi chín.

Bước 3: trả thành

Mở nắp nồi cơm điện ra đến xôi nguội bớt sau đó thì mang đến xôi ra dĩa và đến muối vừng lên phía trên cùng.

Xôi đậu xanh đạt yêu thương cầu khi: Xôi không bị khô giỏi nhão, chín đều, mềm, dẻo, thơm.

Thế là bạn đã hoàn thành món xôi hấp dẫn này bằng nồi cơm điện rồi.

Nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Cách nấu xôi đậu xanh có vỏ

Vỏ đậu xanh bao gồm những công dụng đặc biệt như giải độc cơ thể cũng như giải nhiệt từ đó tất cả thể giúp họ giữ được thể trạng tốt nhất trong công việc tuyệt học tập mặt hàng ngày. Một công dụng hữu ích khác của vỏ đậu xanh đó là ức chế sự vạc triển của tế bào ung thư, đặc biệt là tế bào ung thư vú với tuyến tiền liệt. Vỏ đậu xanh còn rất nhiều những công dụng không giống nữa,… với dưới đây là biện pháp nấu xôi đậu xanh có vỏ.

Nguyên liệu

Gạo nếp: 500gĐậu xanh còn vỏ: 200g
Nước cốt dừa: 250ml
Muối: ½ thìa cà phêĐường: 2 thìa cà phêNguyên liệu nấu xôi đậu xanh còn vỏ

Quy trình nấu xôi đậu xanh bao gồm vỏ

Bước 1: Bạn đến đậu xanh vào nước với ngâm trong khoảng 3, còn gạo cũng dìm trong nước khoảng 3 tiếng nhưng nhớ ngâm riêng đậu với gạo, ko để tầm thường với nhau. Vo thật kỹ từ 2 cho đến 3 lần nước thì chắt nước đi.

Bước 2: Bạn đến gạo và đậu xanh đã vo sạch vào vào nồi cơm điện. Tiếp tế nồi một lượng nước cao hơn gạo khoảng 1 đốt ngón tay là vừa vặn nhất để xôi vừa đủ chín và thơm dẻo. Một mẹo nhỏ để xôi được thơm ngon nữa đó là sau khi thêm nước vào xôi thì bạn bắt buộc cho một chút muối rồi hòa đều để món ăn trở lên đậm đà hơn. Bật nút nấu như bình thường để nấu xôi.

Bước 3: Sau khoảng từ 30 mang lại đến 40 phút thì nồi cơm của bạn sẽ bốc hơi nghi ngất xỉu và nhảy về chế độ giữ ấm. Thời gian này, bạn hãy đợi thêm khoảng 5 phút nữa rồi hẵng mở nồi. Đảo xôi lại thật đều rồi đậy vung lại.

Bạn bật về chế độ nấu thêm một lần nữa. Sau khoảng 10 phút thì nồi sẽ trở lại chế độ giữ ấm. Hôm nay thì xôi đã chín với gần như sẵn sàng để bao gồm thể thưởng thức.

Thành phẩm xôi đậu xanh còn vỏ

Cách nấu xôi đậu xanh không cần ngâm

Nấu xôi gồm nhiều bí quyết và bạn cũng gồm thể nấu như nấu cơm bình thường khi không cần phải ngâm gạo. Mặc dù nhiên, với gạo nếp thì bạn cần dùng nước sôi để nấu thì sẽ đã tạo ra thành phẩm thơm, dẻo hơn mà lại ko bị nhão

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn chuẩn bị các nguyên liệu tương tự như những công thức trên

Các bước thực hiện

Đầu tiên thì bạn vo gạo thật sạch rồi thêm chút muối vào với trộn đều. Sau đó thì đổ gạo vào nồi cơm điện và cho nước đã đun sôi vào xâm xấp mặt gạo.

Tiếp đến đó là cắm điện cùng bật nút nấu như nấu cơm bình thường. Do gạo nếp chín bằng hơi buộc phải nếu bạn đến quá nhiều nước thì xôi sẽ bị nát.

Khi nồi cơm điện chuyển lịch sự chế độ giữ nhiệt thì bạn lấy đũa tới nhẹ xôi lên cho đều. Đợi thêm khoảng 10 phút sau đó rồi rút điện.

Như vậy xôi vừa chín tới nhưng mà lại ko bị nhão. Chỉ cần một vài thao tác đơn giản như vậy thôi là bạn đã bao gồm thể nấu một nồi xôi thơm ngon mang đến cả gia đình rồi.

Nấu xôi đậu xanh ko cần ngâm

Tổng kết