Su hào là một trong những thực phẩm phổ biến hàng ngày, có thể chế trở thành nhiều món ngon khác nhau như nộm, xào, luộc, nấu nướng hay hầm,… tuy vậy để chuyển đổi hương vị cùng tạo bất ngờ cho gia đình lúc này emvaobep vẫn hướng dẫn các bạn cách làm cho su hào ngâm trong nước mắm ngon thơm rất đỉnh nhé. Món ăn đặc biệt thích hợp ăn cùng với những món chính nhiều chất, giúp bữa ăn ngon miệng rộng và phòng ngán nữa.
Bạn đang xem: Cách làm su hào ngâm nước mắm
Nguyên liệu của món su hào ngâm nước mắm
1,5kg su hàoCà rốt 1 – 2 củ
Phèn chua 1 miếng nhỏ5-6 trái ớt tươi
Tỏi 1 củ
Nước mắm 1 chén
Đường 2 chén
Bình thủy tinh có nắp đậy
Related Articles
Cách làm cho su hào ngâm ngập nước mắm
Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu
Tỏi bóc tách vỏ, thái theo theo hướng dọc thành từng lát mỏng.
Ớt cọ sạch, vứt cuống, cắt thành khúc hoặc có thể để cả trái tùy vào sở thích của bạn.
Cà rốt rước gọt vỏ, rửa không bẩn rồi tỉa hoa tổng thể cả củ, tiếp nối cắt thành hồ hết miếng mỏng.
Su hào gọt vỏ, cọ sạch bổ thành khúc dài khoảng tầm 2 đốt tay. Chúng ta chẻ thành chiều dọc làm sao để cho to bởi ngón tay là được hoặc có thể bé dại hơn một chút.
Bước 2: ngâm su hào
Bạn chuẩn bị một chậu thau nước muối pha loãng rồi đến su hào vào ngâm khoảng chừng 45 phút thì vớt ra, để ráo.
Lại chuẩn bị 1 thau nước khác rồi đến phèn chua vào khuấy phần đông để phèn rã hết. Liên tiếp cho su hào vào ngâm khoảng tầm 15-20 phút thì vớt ra, xả sạch các lần bên dưới vòi nước rét mướt để thải trừ hết phèn.
Bước 3: Phơi su hào và cà rốt
Trong biện pháp làm su hào ngâm nước mắm không thể bỏ qua mất bước phơi su hào này.
Đem su hào, củ cà rốt trải ra một chiếc nong, chúng ta nên trải đông đảo để đảm bảo phơi các vật liệu này được giỏi nhất. Thời gian phơi nắng một ngày nhé.
Bước 4: nấu ăn nước mắm
Bạn cho nước mắm vào trong nồi đun đến sôi thì thêm mặt đường vào khuấy thật phần lớn tay, liên tục cho đến khi đường tan hết thì tắt phòng bếp rồi làm cho nước mắm nguội.
Bước 5: triển khai su hào ngâm nước mắm
Tiệt trùng bình thủy tinh trong sạch rồi đem phơi khô. Từ bây giờ bạn xếp su hào và cà rốt, tỏi, ớt vào cho thật đa số trong bình. Kế tiếp rót rảnh nước mắm sẽ nấu ở bước 4 vào. Đậy nắp bí mật và để 1 ngày thì lại trút nước mắm ra đun sôi lại, để nguội thì cho quay lại bình.
Bảo quản chỗ thoáng mát, nhiệt độ ổn định với tránh tia nắng mặt trời.
Bước 6: kết thúc và thưởng thức
Sau khoảng tầm 3-4 ngày các bạn thấy su hào ngâm ngập nước mắm, nước trong lại là có thể sử dụng.
Dùng đũa gắp ra đĩa, hưởng thụ cùng cơm sẽ rất tuyệt đấy.
Su hào ngâm nước mắm món ăn đơn giản dễ dàng nhưng đậm đà và đổi vị cho tất cả gia đình. Vì vậy các bạn hãy thi thoảng có tác dụng món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc chúng ta ngon miệng cùng luôn sát cánh cùng emvaobep từng ngày :).
Cách muối bột su hào cà rốt giới thiệu dưới đây với hương vị tươi mát, chua ngọt nhẹ dịu, giòn dai sẽ lôi kéo người nạp năng lượng một giải pháp khó cưỡng. Còn chần chừ gì mà chúng ta không thử ngay để bữa ăn thường ngày trở đề nghị ngon miệng hơn lúc nào hết.
Su hào cà rốt muối chua là món ăn cùng rất được hâm mộ (Ảnh: Internet)
Vị chua ngọt của nước mắm nam ngư hòa cùng sự dai giòn của miếng su hào, cà rốt khiến cho món ăn cùng càng cuốn hút hơn. Cũng như các các loại dưa muối khác, su hào cà rốt muối chua là món nạp năng lượng chống ngán hết sức hiệu quả. Đồng thời, món ngon này càng thịnh hành hơn một trong những dịp Tết đến xuân về, có tác dụng kích đam mê tiêu hóa, giúp bữa ăn thêm ngon mồm sau đa số món dầu mỡ, lớn ngậy ngày Tết.
Xem thêm: 30+ khung hình nền đẹp ghép ảnh online đẹp nhất, ghép ảnh online đẹp nhất
Mục Lục
Cách muối su hào củ cà rốt chuaCách muối bột su hào cà rốt chua
Cách chọn su hào ngon
Khi sở hữu su hào, bạn nên lựa chọn những củ non có kích thước từ trung bình cùng nặng vì chưng su hào non thường ngọt cùng mềm hơn. Su hào ngon là củ còn nguyên vẹn, làm nên bình thường, color tự nhiên, tươi, cố chắc với nặng tay, ko giập hoặc nứt vỏ, ko héo úa. Bạn nên quan giáp kỹ phần cuống, giả dụ cuống còn tươi, xanh, sử dụng tay kéo nhẹ vẫn dính kỹ vào phần thân tức thị củ còn mới.
Su hào ngon là củ lúc cầm bạn sẽ thấy nặng tay (Ảnh: Internet)
Cách muối su hào cà rốt chua
Nguyên liệu muối bột su hào cà rốt chua
1 củ su hào1 củ cà rốt3 thìa muối2 thìa đường2 thìa giấmNước mắm
Tỏi, ớt tươi
Cách muối hạt su hào cà rốt chua
Bước 1: Sơ chế su hào, cà rốtSu hào gọt sạch mát vỏ, vứt những phần già, rửa sạch sẽ với nước muối rồi để ráo.
Lưu ý phương pháp gọt su hào : trường hợp su hào bạn oder về vẫn còn đấy cành với lá thì hãy cắt đi. Tiếp đến, để dao trung tâm củ su hào rồi giảm từ bên trên xuống dưới, tiếp tục cắt song hai nửa để phân tách củ su hào thành 4 phần. Kế tiếp cắt các góc và lõi củ su hào rồi dùng mũi dao tước gọt vỏ su hào vày su hào vẫn cắt bé dại sẽ dễ dàng hơn cho câu hỏi tước vỏ. Cuối cùng thái su hào theo dáng vẻ mà các bạn muốn.
Cắt su hào thành từng miếng nhỏ dài khoảng 3 mang lại 5 cm, không nên cắt su hào thừa dày hoặc quá mỏng. Độ dày miếng su hào khoảng 5mm là chuẩn.
Cà rốt giảm gốc, bào sạch vỏ, cọ sạch cùng xắt miếng bé dại hoặc tỉa hình bông hoa nếu thích.
Su hào và củ cà rốt thái gai vừa nạp năng lượng (Ảnh: Internet)
Bước 2: Trộn su hào, cà rốt với muốiCho phần su hào và củ cà rốt vừa cắt tỉa vào sơn sạch.
Rắc một chút muối tinh vào rồi trộn lên thiệt đều, để trong 30 phút.
Rửa su hào củ cà rốt lại cùng với nước lạnh kế tiếp để ráo.
Xóc su hào, cà rốt với muối giúp tăng cường độ giòn (Ảnh: Internet)
Đây là quy trình quan trọng trong bí quyết làm dưa món su hào cà rốt, bởi nó sẽ giúp bạn vứt bỏ các vi khuẩn có hại cho sức khỏe.
Bước 3: trộn nước mắm dìm su hào củ cà rốt muối chuaTỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Ớt giảm đôi theo chiều dọc, bỏ phần hạt ớt, tiếp nối xắt nhỏ.
Cho vào bát khoảng 500 ml nước sôi để nguội, 2 thìa đường, 2 thìa muối hạt tinh, 2 thìa giấm và 2 thìa nước mắm cùng tỏi băm và ớt.
Bước 4: ngâm dưa món và bảo quảnĐem các nguyên vật liệu đã chuẩn bị xếp gọn vào một trong những lọ thủy tinh. Sau đó, đổ từ tốn nước mắm đã pha vào lọ đến ngập hết nguyên liệu.
Cho không còn tất cả nguyên vật liệu vào lọ chất liệu thủy tinh (Ảnh: Internet)
Đậy kín đáo sau đó nhằm lọ ở vị trí thoáng mát. Sau khoảng từ 2 cho 3 ngày, bạn sẽ có một lọ su hào củ cà rốt chua ngọt đậm đà.
Món su hào củ cà rốt muối chua lôi kéo (Ảnh: Internet)
Cách bảo quản su hào cà rốt muối chua
Bạn tất cả thể bảo vệ và thực hiện su hào củ cà rốt muối chua trong khoảng 3 tuần. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng trong khoảng 1 tuần là giỏi nhất. Để kéo dãn thời gian thực hiện mà vẫn an ninh và ngon, các bạn nên áp dụng lọ chất thủy tinh sạch, khô nhằm muối dưa. Điều này góp món nạp năng lượng tránh bị nổi mốc white – yếu ớt tố khiến dưa món cấp tốc bị hỏng. Mỗi lần sử dụng, bạn nên chỉ có thể lấy một lượng vừa ăn.
Bạn buộc phải cho lọ vào phòng mát tủ lạnh hoặc hầu hết nơi thoáng mát, khô ráo để bảo quản. Khi rước dưa món nhằm thưởng thức, bạn tuyệt đối hoàn hảo không dùng đũa sẽ nấu tốt đã áp dụng cho vào lọ. Nếu khách hàng dùng đũa không sạch sẽ gắp dưa món đang dễ tạo điều kiện cho nhiều vi khuẩn xâm nhập vào, và rất có thể làm lỗi cả lọ. Nạm vào đó, chúng ta nên dùng đũa hoặc muỗng sạch nhằm gắp dưa món ra.
Với công việc đơn giản trên, hy vọng chúng ta cũng có thể hoàn thành món su hào củ cà rốt muối chua thơm ngon, hấp dẫn. Giả dụ muốn tham khảo thêm nhiều bí quyết nấu những món Việt khác, bạn cũng có thể để lại tin tức vào form dưới hoặc liên hệ đến tổng đài miễn tầm giá cước điện thoại tư vấn 1800 6148, phòng bếp Trưởng Á Âu sẽ bốn vấn cho mình nhé!
